作り方
- 1
にんじんの皮をむいて細めの拍子木切り（もしくは千切り）にし、塩をなじませておく。
- 2
セロリの茎は、根元の汚れた部分とスジをとって5mm幅の斜め切りにし、①に加えて塩をなじませる。
- 3
味見して塩加減を調整し、三温糖、穀物酢、オリーブオイルを加えて和える。
コツ・ポイント
にんじんは写真では拍子木切りになっていますが、かなり食べ応えがあったため、固いものやにんじんが苦手な場合は千切りにするのがおすすめです。セロリの香りが好きな方は、セロリの葉を入れても良いと思います！
管理栄養士/野菜ソムリエ八百屋さんでまとめ買いし、野菜たっぷりのつくりおきを週1回8品作っています毎週月曜日22時～つくりおき4品をTikTokでライブ配信YouTubeにアーカイブ、レシピ詳細をInstagramとcookpadに掲載していますTiktok🍅https://tiktok.com/@marino_yaoyaInstagram🍅https://www.instagram.com/marino_yaoyaYouTube🍅https://www.youtube.com/@marino_yaoya
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