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かぼちゃと玉ねぎの甘いホッコリ味噌汁
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かぼちゃと玉ねぎの甘いホッコリ味噌汁-レシピのメイン写真

かぼちゃと玉ねぎの甘いホッコリ味噌汁

ひっこ♪︎
ひっこ♪︎ @cook_40301712
石川県

高齢者にも食べやすい柔らかくてかぼちゃと玉葱の甘味を感じられる味噌汁です。和風ゴロゴロポタージュみたいな感じ。家にあるもので簡単に出来ます。

高齢者にも食べやすい柔らかくてかぼちゃと玉葱の甘味を感じられる味噌汁です。和風ゴロゴロポタージュみたいな感じ。家にあるもので簡単に出来ます。

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かぼちゃと玉ねぎの甘いホッコリ味噌汁

ひっこ♪︎
ひっこ♪︎ @cook_40301712
石川県

高齢者にも食べやすい柔らかくてかぼちゃと玉葱の甘味を感じられる味噌汁です。和風ゴロゴロポタージュみたいな感じ。家にあるもので簡単に出来ます。

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材料

3人分
  • かぼちゃ 150~170g
  • えのき小袋 半分
  • 玉ねぎ 半分
  • 油あげ 適量
  • ほんだし 小さじ1
  • 水 適量
  • 味噌 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ半分は更に半分に切って薄切り。油あげは細切り。えのきは3cmに切ってほぐす。

    • かぼちゃと玉ねぎの甘いホッコリ味噌汁作り方1写真
  2. 2

    鍋にたまねきの材料とほんだしを入れて水から煮る。かぼちゃを1口サイズに切る。煮えたらかぼちゃと他の材料を入れて煮る。

    • かぼちゃと玉ねぎの甘いホッコリ味噌汁作り方2写真
    • かぼちゃと玉ねぎの甘いホッコリ味噌汁作り方2写真
  3. 3

    柔らかくなったら味噌で味付けて出来上がり。

    • かぼちゃと玉ねぎの甘いホッコリ味噌汁作り方3写真

コツ・ポイント

玉ねぎは薄切り。かぼちゃが柔らかくなれば出来上がり。

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ひっこ♪︎
ひっこ♪︎ @cook_40301712
2024/11/05 09:38に公開
石川県
2022年術後から始めた叔母さんの畑。家庭菜園にハマってます。少しづつ増えて行く野菜作りが楽しみ💓叔母さんは能登地震後畑をしなくなったので今は私が一人で好きなように使っています✨昔の私から畑をするなんて想像出来ませんでしたが癒しとなりました❤️作った野菜は家で食べきれないのでご近所の高齢の方にあげたり友達にあげたり。作っている野菜は少しづつ🌱と果物を少し植えてあります。その野菜を使ったレポ多いです。我が家の食卓は毎日皆さんの美味しいレシピで成り立っています💓能登地震後は食材を無駄にせず、簡単ですぐできるものばかり😅旬の物を簡単に食べています。盛り付け苦手お皿にドーン🤭作るより食べる方が好き😋レポを振り返るとその時の日記に😅子供3人は結婚しています。地震後、実家解体して母👵を引き取り大人3人暮らし。食事は🏠️にあるもので作りたいもの作っていますので返レポお気になさらずどうぞ😊プチ健康意識して加齢による筋力低下を意識して元気に食べてほどほど動くようにしています😚(ダイエット諦め)メダカを飼っています😊人と自然と花🌸と田舎と旅行、カラオケ🎤🎶ドライブ🚗と食べる事が好き。お酒も好きで何でも飲めます🍺🍷🍶🍸せっかちで、とょっとおっちょこちょい底抜けに明るい性格😚誤字脱字多いです🥲間違えて送信😵すみません😢宜しくお願い致します。❤ワンプレート会員❤しば漬け食べたい倶楽部会員
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