玉ねぎは薄切りに、ベーコン、エリンギも一口大に。

レンチン可能なボールに小麦粉、コンソメを入れて混ぜ合わせる。
牛乳を少しずつ加えて混ぜる。

入れる具材をボールに入れ混ぜ合わせる(グラタンの時はここでマカロニも投入)
塩胡椒少々

バターを加えてふんわりラップをかけレンチン4分半(この時まだシャバシャバ)

1度出して混ぜ合わせて次はラップをはずして3分チン(いい感じにとろみがついていればOK)

いい感じにとろみがついてなければ追加で30秒ずつチン

(ドリアの場合はご飯を入れた)
グラタン皿に盛りチーズを好きなだけかけて220度で焦げ目がつくまで焼く。