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ゆかりのイブクロ絶品酢豚
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ゆかりのイブクロ絶品酢豚-レシピのメイン写真

ゆかりのイブクロ絶品酢豚

ゆかりのイブクロ
ゆかりのイブクロ @cook_40296794
京都北部

家庭に有る調味料で
美味しい酢豚が出来ました。
家族から大絶賛

家庭に有る調味料で
美味しい酢豚が出来ました。
家族から大絶賛

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ゆかりのイブクロ絶品酢豚

ゆかりのイブクロ
ゆかりのイブクロ @cook_40296794
京都北部

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材料

5人分
  • 豚ロース 300g
  • 玉ねぎ 中2個
  • 人参 1本
  • ピーマン 4個
  • 椎茸 4個
  • ☆生姜 大さじ1
  • ☆醤油 大さじ5
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆塩胡椒 少々
  • 酢豚あん
  • ★水 50cc
  • ★酒 20cc
  • ★醤油 30cc
  • ★甘酢 20cc
  • ★砂糖 大さじ3
  • ★オイスターソース 大さじ3
  • ★ガラスープ 大さじ2
  • ★片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉はスライスし柔らかくする為に切り目を入れ食べやすい大きさにカットする

    • ゆかりのイブクロ絶品酢豚作り方1写真
    • ゆかりのイブクロ絶品酢豚作り方1写真
    • ゆかりのイブクロ絶品酢豚作り方1写真
  2. 2

    ①をポリ袋に入れ☆を入れ揉み込む  30分程休める

    • ゆかりのイブクロ絶品酢豚作り方2写真
  3. 3

    野菜を食べやすい大きさにカットすり

    • ゆかりのイブクロ絶品酢豚作り方3写真
  4. 4

    野菜を素揚げする

    • ゆかりのイブクロ絶品酢豚作り方4写真
    • ゆかりのイブクロ絶品酢豚作り方4写真
  5. 5

    ★を合わせあんをつくる

    • ゆかりのイブクロ絶品酢豚作り方5写真
  6. 6

    豚肉に片栗粉をまぶし180℃の油で揚げる

    • ゆかりのイブクロ絶品酢豚作り方6写真
    • ゆかりのイブクロ絶品酢豚作り方6写真
    • ゆかりのイブクロ絶品酢豚作り方6写真
  7. 7

    フライパンに★を入れ加熱し熱くなったら豚肉と素揚げした野菜を入れ絡める

    • ゆかりのイブクロ絶品酢豚作り方7写真
    • ゆかりのイブクロ絶品酢豚作り方7写真
    • ゆかりのイブクロ絶品酢豚作り方7写真
  8. 8

    全体的に絡まったら水溶き片栗粉を入れとろみがついたら完成

    • ゆかりのイブクロ絶品酢豚作り方8写真

コツ・ポイント

豚肉を揚げる時はしっかり片栗粉をつけてあげる

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ゆかりのイブクロ
ゆかりのイブクロ @cook_40296794
2024/11/05 21:13に公開
京都北部
食べることも大好き 作ることも大好き後は皆んなの美味しい😋の言葉が私を幸せにしてくれる❤︎だから毎日作り続けます✨胃袋鷲掴み😋
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このレシピのキーワード

酢豚 片栗粉 しいたけ にんじん ピーマン 酒 豚ロース 玉ねぎ 甘酢 しょうが

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