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スパイス効いたスープカレー
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スパイス効いたスープカレー-レシピのメイン写真

スパイス効いたスープカレー

ランボーメシ
ランボーメシ @cook_60785852

胃腸に良さそうなカレー。ソーセージはだし要員。

胃腸に良さそうなカレー。ソーセージはだし要員。

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スパイス効いたスープカレー

ランボーメシ
ランボーメシ @cook_60785852

胃腸に良さそうなカレー。ソーセージはだし要員。

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材料

2人分
  • 具材
  • 今回は豚こま 適量
  • 茄子 1
  • ピーマン 3
  • 玉ねぎ 1
  • 干ししいたけ 適量
  • 火を点ける前の鍋に投入
  • オリーブオイル 適量
  • シナモンスティック 半分
  • マスタードシード 適量
  • クミンシード 適量
  • クローブ 適量
  • カルダモン 適量
  • 月桂樹 2
  • コリアンダーシード 適量
  • 黒胡椒 適量
  • ニンニク 適量
  • 豆板醤 適量
  • スパイスがシュワシュワしたら
  • 具材 適宜
  • トマト缶 半分
  • ケチャップ 適量
  • ウスターソース 適量
  • 塩 適量
  • ソーセージ 2本
  • 鶏ガラ顆粒 適量
  • 水 適量
  • ごはんが炊けるまで煮込んだら
  • 塩コショウ 適量
  • 練り梅 適量
  • パクチー 適量
  • クローブパウダー 適量
  • クミンパウダー 適量
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作り方

  1. 1

    スパイスの香りを鍋に移して、肉焼いて調味料

  2. 2

    干ししいたけは早い段階で投入、茄子は中盤、ピーマンは終盤

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ランボーメシ
ランボーメシ @cook_60785852
2024/11/06 10:30に公開
ほぼほぼコストコで買った食材を冷凍保存して使用。思いつきのメシ、定番レシピの他、どっかで見たレシピ、メシ屋で食べたものを家にある調味料を使い、手抜きしたやつの備忘録。本格的なものは店で食べれば良いと思っています。
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このレシピのキーワード

スープカレー なす トマト缶 ピーマン ソーセージ にんにく スパイス マスタード カルダモン クミン コリアンダー ほししいたけ 豚こま 玉ねぎ ご飯 ケチャップ 鶏ガラ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24228710
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