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茄子とズッキーニの丸ごと蒸し揚げ!
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茄子とズッキーニの丸ごと蒸し揚げ!-レシピのメイン写真

茄子とズッキーニの丸ごと蒸し揚げ!

にゃんとデリシャス
にゃんとデリシャス @cook_41240419
福来魚が沢山採れる地域です。

茄子とズッキーニを丸ごと蒸し揚げただけの料理です。中は油っぽくなくてホクホクのトロトロ!超ご馳走でした。お好きなタレでお召し上がり下さい。にゃんとデリシャスは安くて美味しいを追求します。

茄子とズッキーニを丸ごと蒸し揚げただけの料理です。中は油っぽくなくてホクホクのトロトロ!超ご馳走でした。お好きなタレでお召し上がり下さい。にゃんとデリシャスは安くて美味しいを追求します。

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茄子とズッキーニの丸ごと蒸し揚げ!

にゃんとデリシャス
にゃんとデリシャス @cook_41240419
福来魚が沢山採れる地域です。

茄子とズッキーニを丸ごと蒸し揚げただけの料理です。中は油っぽくなくてホクホクのトロトロ!超ご馳走でした。お好きなタレでお召し上がり下さい。にゃんとデリシャスは安くて美味しいを追求します。

茄子とズッキーニを丸ごと蒸し揚げただけの料理です。中は油っぽくなくてホクホクのトロトロ!超ご馳走でした。お好きなタレでお召し上がり下さい。にゃんとデリシャスは安くて美味しいを追求します。

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材料

2人分
  • 茄子 2本
  • ズッキーニ 1本
  • 大根 適量
  • 揚げ油 たっぷり
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作り方

  1. 1

    茄子とズッキーニを洗って水を拭き取ります。

  2. 2

    170度位に温めた油で丸ごと揚げます。茄子は水蒸気が吹き出すのでヘタの方に少し切り込みを入れると良いです。

    • 茄子とズッキーニの丸ごと蒸し揚げ!作り方2写真
  3. 3

    揚がったら少し冷まして切ります。

    • 茄子とズッキーニの丸ごと蒸し揚げ!作り方3写真
  4. 4

    大根おろしを作り、ポン酢、青じそドレッシングなどをかけてお召し上がり下さい。

    • 茄子とズッキーニの丸ごと蒸し揚げ!作り方4写真

コツ・ポイント

水滴をしっかりとって、色が変わり、串がスッとさせるまで揚げて下さい。

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にゃんとデリシャス
にゃんとデリシャス @cook_41240419
2024/11/06 17:07に公開
福来魚が沢山採れる地域です。
2024.5月から始めました。宜しくお願い致します。プロのレシピを参考にアレンジをして11年、毎日料理の研究をして発信しています(*^^*)『にゃんとデリシャス』は、簡単で安く外食気分を毎日頑張っております。ちなみに、楽!早い!安い!美味しい!の揃ったものを『にゃんだふるキッチン』と言うクックパッド名で投稿していたのですが、差がなくなりました。m(_ _)m『にゃんデリ特製』検索するとソース一覧が出てきます。『切って入れてプッシュ』と検索すると、楽ちん炊飯器料理が出てきます。『素早く即一品』でスピード料理が出てきます。『あなん谷淡口醤油』と検索するとこの醤油料理が出てきます。『節約キャンプ飯』と検索すると、メスティン料理が出てきます。『赤缶』と検索すると赤缶料理が出てきます。『奇跡の岩塩』と検索すると、私の全てのレシピのこの塩を使ったレシピが出て来ます。『パスタソース』と検索するとパスタ全品が他の方の作品と混ざって出て来ます。ぜひ検索ワードからご利用下さい。『White cat happy world』と言う名で日本の輸出調味料と海外の食材で作れそうなレシピを英語訳で頑張ってみたいと思っています。災害の時の事を考えた料理や、野外でのご飯を考えた料理でのキャンプ飯には☆★マークを表示しておきます。ワンパン料理や、シャトルシェフ料理、炊飯器料理も増やして行きますので喜んでいただけたら嬉しいです。(*≧∀≦*)毎日クックパッドのランキングチェックをし、作れぽが来たらめちゃくちゃ喜んでいます。見ていただき作っていただき作れぽ迄(´;ω;`)本当に感謝しております。私の家には昔話があって、『キリシタンお島と白猫』と言う話があります。宜しくお願い致します。
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なす 大根 ズッキーニ

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