たまねぎは皮を剥き、６〜７mm程度にざっくり微塵切りにします（生玉ねぎが苦手な方はレンチンしておくとよいと思います）。

タネを片手で握れるくらいの大きさのボール型に丸めます（今回は１６個になりました）

ボウルなどに卵、小麦粉、水を加え、よく混ぜます。また、パットにパン粉を広げておきます。

タネを卵液に潜らせ、パン粉をまぶしたらギュッと握ってサイコロ型に成形し、フライパンに、５〜６個ずつ並べ入れていきます。

全体的に焼き目をつけ、焦がさないように転がしながら７〜８分揚げ焼きにします。揚がったらキッチンペーパー等に取り置き完成！