材料をそろえる

卵の丸い方の端に、少しひびを入れるように割り、水から12分茹でて、火を止めて、冷まして、冷蔵庫にいれて、殻をむく

板こんにゃくは1/2の厚さに切り、三角に切る

大根は2cmの厚さに切って皮をむき、水から火にかけて、沸騰したら中火にして15分茹でる

だし汁・てんさい糖・しょうゆ・塩を鍋入れて出し汁を作り、煮立たせる（大根のゆで汁を使いました）

茹でた大根を入れて

厚揚げ豆腐、ごぼう天などを入れて

茹で卵・こんにゃくを入れて煮て(水が足らないようなら足してください)一度冷ますと味が染みます。再び温めて出来上がり！