オーツ入りバナナブレッド

サスカベッチ
サスカベッチ @cook_40299720

甘さ控えめ、オーツ入りで身体に優しめのバナナブレッドです。

オーツ入りバナナブレッド

甘さ控えめ、オーツ入りで身体に優しめのバナナブレッドです。

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材料

10x18.7x4cm ダイソーのパウンド型
  1. ★ダイソーアルミのパウンド型+ダイソーのマフィンカップ2個
  2. 中力粉 150g
  3. ※ロールドオーツ 50g
  4. ※塩 ひとつまみ
  5. ベーキングパウダー 小さじ2
  6. ベーキングソーダ 小さじ1/2
  7. ※シナモン 小さじ1〜2
  8. 無塩バター(常温にしておく) 120g(1/2cup)
  9. ブラウンシュガー 90g
  10. (常温にしておく) 2個
  11. バナナ(完熟) 3本
  12. 胡桃(砕いたもの) 1cup

作り方

  1. 1

    •1カップは240cc(アメリカの)です。
    •材料を準備したら、オーブンを180℃(355℉)に予熱開始する。

  2. 2

    ※粉類をビニール袋に入れてよく混ぜておく

  3. 3

    柔らかくなった無塩バターバターを泡立て器でよく混ぜたら、ブラウンシュガーを入れてさらに混ぜる

  4. 4

    といた卵を少しずつ入れて、都度よく混ぜる。

  5. 5

    潰したバナナを入れてよく混ぜる。

  6. 6

    ②の粉類を入れて切るようにまぜる。8割方混ざったら、ナッツを入れて粉っぽさが無くなるまでまぜる。

  7. 7

    型の8割くらいまで生地を入れ、10cmくらいの高さから2、3回落として中の空気を抜く。

  8. 8

    180℃(355℉)に予熱したオーブンで•マフィンカップは30分、•パウンド型は40分〜43分で取り出す。

  9. 9

    ★途中10分くらいの所で、真ん中に切れ目を入れます。
    ★焼き加減は、竹串を真ん中に刺して記事がつおてこなければOKです、

コツ・ポイント

順番に混ぜるだけで簡単にできます!

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サスカベッチ
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アメリカ、カリフォルニア在住です。イタリアとポーランドのハーフでアメリカ生まれアメリカ育ちの主人は母の味イタリア料理も和食も大好きです。
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