簡単！鶏と厚揚げと長芋の生姜スープ煮
たっぷり生姜で体ポカポカ。
水から作れて、切って煮るだけで簡単すぐにできます。
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鶏肉は一口大、厚揚げも食べやすい大きさに切って、
長ネギは斜め切りの薄切り、生姜は千切りに切ります。 - 2
東マルのうどんスープ3袋とみりんを鍋ひと回しと、水750mlを鍋に入れ、火にかけます。
-
- 3
鍋の中に鶏肉、厚揚げ、長ネギ、生姜を入れて、蓋をして煮込みます。
沸騰してきたら、長芋を入れます。 - 4
アクが出るので、アクを取りながら、長芋が半透明になってきたら、味見をして、白だしで調整して下さい。
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コツ・ポイント
水にスープの素と長芋以外の材料も一緒に入れて、待つだけです。
長芋は火が通りやすいので、すぐできます。
普通の生姜を使う場合は、辛さに注意してください。新生姜より辛くなります。
量も入れ過ぎると辛くなるので、好みで調整して下さい。
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