カヌレ型にショートニングか、分量外のバターを塗っておく。

チョコとバターをボウルに入れ湯煎で溶かす。

チョコを溶かしている間に別のボウルに卵を入れ、泡立て器で混ぜる。

卵のボウルに、ふるった粉糖・薄力粉を入れ混ぜる。

溶けたチョコとバターを、卵・薄力粉・粉糖が入ったボウルに2回に分けて入れ、混ぜ合わせる。

完全に混ぜ終わったら、カヌレ型の半分くらいになるように生地を入れる。

190℃に余熱したオーブンで10分焼く。

表面が焼けてなさそうなら180℃に下げて2分ずつ様子を見てください。