つけて焼いて包む!ローストポーク★動画★

見ていただきありがとうございます。
★レシピ動画★
https://youtu.be/-7dtyBzmzgE
漬けて焼いて休ませる!
1時間で出来る柔らかお肉♪
ローズマリーは業務スーパーの乾燥のものを使っています!!
★動画です★
https://www.youtube.com/@otchans.Kitchen
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見ていただきありがとうございます。
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漬けて焼いて休ませる!
1時間で出来る柔らかお肉♪
ローズマリーは業務スーパーの乾燥のものを使っています!!
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作り方
- 1
ボウルにビニール袋をセットします。
- 2
ビニール袋ににんにくをすりおろして入れます。
- 3
塩こしょうを入れます。
- 4
ローズマリーを入れます。
- 5
豚ももブロック肉を入れます。
- 6
ビニール袋の上から揉んで豚もも肉となじませます。
- 7
このまま20分位おきます。
- 8
フライパンに油を入れて中火にします。
- 9
フライパンに豚もも肉を入れます。
- 10
豚もも肉の全面を焼きます。
- 11
フタをして弱火で20分位焼きます。
- 12
途中でフタをあけて何度か裏返します。
- 13
焼きあがったら取り出します。
- 14
アルミホイルを敷きます。
- 15
アルミホイルの上に豚もも肉をのせます。
- 16
アルミホイルで豚もも肉を包みます。
- 17
このまま20分位おきます。
- 18
キッチンペーパーでフライパンを軽く拭き取ります。
- 19
中火にしてフライパンにはちみつを入れます。
- 20
はちみつを温めます。
- 21
フライパンにバターを入れて混ぜます。
- 22
白ワインを入れます。
- 23
アルコールが飛ぶまで温めます。
- 24
火を止めてマスタードを入れ混ぜます。
- 25
20分たったらアルミホイルを開けて豚もも肉を取り出します。
- 26
ローストポークをカットします。
- 27
お皿にローストポークを盛り付けます。
- 28
ローストポークに◆ソースをかけます。
- 29
完成です。
- 30
わかりやすく動画も作りました。↓
https://youtu.be/-7dtyBzmzgE - 31
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コツ・ポイント
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