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ぶりとピーマンのオイスターソース炒め
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ぶりとピーマンのオイスターソース炒め-レシピのメイン写真

ぶりとピーマンのオイスターソース炒め

料理でMYH
料理でMYH @cook_40296569

食材はぶりとピーマンの2つだけ
しっかり味でご飯がすすみます!

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ぶりとピーマンのオイスターソース炒め

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材料

2人分
  • ぶり(切り身) 2切れ(150g)
  • ピーマン(乱切り) 2個(40g)
  • Aオイスターソース、みりん 各小さじ2
  • Aしょうゆ 小さじ1
  • ごま油 小さじ2
  • 小麦粉 適量
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作り方

  1. 1

    ぶりは一口大のそぎ切りにして、塩少々(分量外)を振って10分おく。水気をキッチンペーパーでふき取り小麦粉をまぶす。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、ぶりとピーマンを入れる。

    • ぶりとピーマンのオイスターソース炒め作り方2写真
  3. 3

    ぶりに焼き色がついたら裏返す。ぶりに火が通ったら、Aを加えて汁気がなくなるまで絡める。

コツ・ポイント

★ぶりからでた水気をしっかりふき取ってください。
★Aの調味料を加えたら、焦がさないように注意してください

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料理でMYH
料理でMYH @cook_40296569
2024/11/11 16:12に公開
岩﨑幸枝 日本ロジカル調理協会認定講師、食生活指導士〜笑顔あふれる食卓を〜大切な人のために作るお料理。家庭的で親しみのある優しいお味を目指しています。家族に健康を届けたいあなたに、身近にある食材、家庭にある調味料で簡単!時短!わかりやすく、作りやすいレシピをお届けします。東京都中野区でロジカル調理黄金比レッスンを主宰。受講した生徒様は、帰りに食材を買い、夕飯の食卓に並ぶ程「簡単、かつ美味しい」と好評。           
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このレシピのキーワード

炒めもの ぶり 切り身 ピーマン 小麦粉

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