作り方
- 1
牛すじと生姜１片方酒1\2カップ塩ひとつまみ入れて、圧力鍋で圧かかってから弱火で10分
- 2
圧力抜けたら、水洗いして一口に切る
- 3
大根、こんにゃく、ごぼうを食べやすい大きさに切って、圧力鍋に牛すじと一緒に入れる
- 4
調味料ぜんぶいれて、圧力かかってから中火で5分
- 5
圧力抜けたら蓋をあけてかき混ぜて大根こんにゃくに味が染みるように弱火で5分煮る
コツ・ポイント
水分が少ないので焦げないようにして、最後に大根などに染みる前に無くなったら少し💦足しても大丈夫です
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