作り方
- 1
ニラを3cmくらいに切る。エノキは石突を取り同じサイズに切り揃える
- 2
ボウルに溶いた卵に水を加え、エノキ、ニラ、鶏がら、塩胡椒も入れ混ぜ合わせる
- 3
油をひいたフライパンに入れ中火で熱して程よく火が通れば完成
コツ・ポイント
火加減で卵の硬さを調整して下さい
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メンマの風味が有るので味付けは塩コショウのみ！ニラとエノキも入って食べごたえも有ります。お弁当にもオススメ(^_^)
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