赤パプリカ・黄パプリカは半分に切って種を取り、3等分にして薄くスライスする。

熱した鍋にごま油を加え、薄切りにした赤パプリカ・黄パプリカを加えしんなりするまで炒める

赤パプリカ・黄パプリカがしんなりしたら調味料を加える。酒が入っているので、アルコール分を飛ばす為必ず沸騰させる

アルコール分が飛んだら白炒りごまを加えて完成。