楽ちん簡単"さっぱり鮭と卵の酢飯"
世界のおうちご飯 \ 医食同源 / @sekameshi
この料理は、五行のすべてを取り入れており、体内のエネルギーをバランス良く補います。
・肝をサポートしてストレスを和らげる
・脾胃を強化して消化を促進
・腎を補って体力と生命力を高める
・血液循環を改善し、疲労回復を助ける
楽ちん簡単"さっぱり鮭と卵の酢飯"
この料理は、五行のすべてを取り入れており、体内のエネルギーをバランス良く補います。
・肝をサポートしてストレスを和らげる
・脾胃を強化して消化を促進
・腎を補って体力と生命力を高める
・血液循環を改善し、疲労回復を助ける
アプリでひらく作り方
- 1
塩鮭を焼き、皮と骨を取り除いてほぐします。
- 2
温かいご飯に寿司酢（酢、砂糖、塩を混ぜたもの）を回しかけ、切るように混ぜます。その後、粗熱を取ります。
- 3
ボウルに卵を割り入れ、塩と砂糖を加えて混ぜます。
- 4
フライパンで弱火で加熱しながら箸で混ぜ、細かい炒り卵にします。
- 5
酢飯に鮭と炒り卵を加え、全体をさっくりと混ぜます。
- 6
刻んだ青じそや白ごまをトッピングして完成です。
- 7
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- 8
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コツ・ポイント
・甘めの味が好きな場合：寿司酢や卵の砂糖を増やして調整できます。
・さっぱりとした味にしたい場合：刻んだ生姜やレモン汁を加えると爽やかになります。
・具材の追加：アボカドやきゅうりを加えて彩りをプラス。
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つくれぽ
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