電気圧力鍋☆鶏手羽元のにんにく醤油煮
うちとら @uchitora
にんにくを使って香りよく。醤油ベースで甘さ控えめ。ちょっぴり大人味の鶏手羽元のやわらか煮です。パナソニック電気圧力鍋（NF-PC400・SR-MP300）対応レシピ。
電気圧力鍋☆鶏手羽元のにんにく醤油煮
にんにくを使って香りよく。醤油ベースで甘さ控えめ。ちょっぴり大人味の鶏手羽元のやわらか煮です。パナソニック電気圧力鍋（NF-PC400・SR-MP300）対応レシピ。
作り方
- 1
鶏手羽元に数か所、フォークを刺して穴を開ける。
-
- 2
鶏手羽元の両面をフライパンで軽く焼く。
-
- 3
電気圧力鍋に2を並べ入れ、薄切りにしたにんにくを入れる。
-
- 4
★の材料を混ぜ合わせて電気圧力鍋に加え、圧力調理・3分にセットする。
-
- 5
圧力ピンが下がったら、鶏手羽元に色付きの薄い部分があれば裏返し、煮汁に浸かるようにする。
-
- 6
ふたを開けたまま、煮込み・10分にセットする。
-
- 7
煮込みが終わったら、しばらく置いて味をなじませる。
コツ・ポイント
鶏手羽元はフォークで穴をあけた方が味のしみ込みはよくなります――そのほかの詳しいコツや手順は、ブログ「うちとらハック」で紹介中。よければ「ヘルシー 圧力鍋 うちとら」で検索してみてください◎
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その他のレシピ
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