簡単！豆腐とほうれん草のきのこあんかけ

簡単！豆腐とほうれん草のきのこあんかけ-レシピのメイン写真

簡単！豆腐とほうれん草のきのこあんかけ

きりん家の食卓 @cook_43132891

寒い日にぴったり！きのこの作り置きの旨味とめんつゆで、簡単だけど、とても美味しいあんかけ出来ました。濃いめの味付けで、豆腐にもほうれん草のおひたしにもよく合います。

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寒い日にぴったり！きのこの作り置きの旨味とめんつゆで、簡単だけど、とても美味しいあんかけ出来ました。濃いめの味付けで、豆腐にもほうれん草のおひたしにもよく合います。

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材料

2人分

豆腐(鍋用豆腐) 200g
ほうれん草のおひたし適量
おいしい、ほうれん草のおひたし（茹で方）
◎きのこの作り置き 50g
きのこの作り置きと活用法！常備菜
◎水 150ml
◎めんつゆ(2倍濃縮) 大匙3
■水溶き片栗粉
片栗粉小匙1
水小匙2

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作り方

1

小鍋に◎を入れ、沸騰したら弱火にし、2分ほど煮込みます。
2

1 に、水でよく溶いた片栗粉を入れ、とろみがついたら火を止めます。
3

器に、お湯で温めた豆腐とほうれん草のおひたしをのせ、2をかけて完成です。
4
お好みで、しょうがチューブをのせても美味しいです。
5
こんな献立になりました。和風チャーハンと合わせてみました！！

コツ・ポイント

豆腐は、鍋用豆腐を使用しました。

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きりん家の食卓 @cook_43132891

2024/11/14 04:02に公開

首が長いので、通称“キリン”と呼ばれています。最近料理に目覚めたおやじです。家族が喜んで食べてくれるのがうれしくて作っています・・・妻と一緒に、アイデアを出し合いながら楽しく作ってます。(^▽^)/

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このレシピのキーワード

きのこあんかけキノコ片栗粉ほうれん草豆腐

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