ボウルに入れた豆腐をブレンダーなどでトロトロにする。できれば粒が無くなるまで。

ホットケーキミックス、卵、牛乳を入れてトロトロになるまで良く混ぜる。

混ざったらシナモンシュガーときな粉も混ぜる。ドーナツの素、完成。

☆の材料を全部混ぜて平べったいお皿やバットに広げておく。

お鍋にサラダ油をいれ、生地を一滴垂らしたらすぐに浮き上がるくらいに温める。

極弱火にして、中くらいのスプーンにすくって、油にポトンと落とす。鍋の大きさによるけど一回で4個くらいが良いと思うよ。

すぐに下側のフチが茶色になってくるので、くるんとひっくり返すと丸くなってきます。しばし待つ。

菜箸で持ち上げてなんか軽くなった？と思ったら一旦バットにあげます。