旬にも!秋刀魚の塩焼き
サンマの塩焼きです。旬のサンマはシンプルが一番美味しいような気がします。
作り方
- 1
秋刀魚を下ごしらえして冷蔵庫に入れておく。
- 2
食べる直前に食卓塩で両面を塩して魚焼き器で焼く。
- 3
8月末にも今年初秋刀魚!午前中に内臓を除き塩水で洗いキッチンペッパー水切りして冷蔵庫にも!食べる直前に秋刀魚を焼きます!
- 4
旬の生さんまを購入にも!内臓を除き塩水で洗いキッチンペーパーで水切りスーパー容器に並べラップして冷蔵庫!洗い物減ります!
- 5
夕食を頂く直前にも食卓塩して生さんまの塩焼きにも!
- 6
キッチンハサミ秋刀魚1/2カット内臓を除き塩水で洗いキッチンペーパーで拭き冷蔵庫!頂く直前に塩して焼く!すだち銀杏枝豆!
- 7
フライパンにフライパン用ホイルを敷いて蓋しとて(6)を両面焼きます!秋刀魚の塩焼きと芋の子汁と椎茸甘酢醤油和えの夕食に!
コツ・ポイント
秋刀魚の内臓を除き塩水で洗いキッチンペーパーです水気を切って冷蔵庫に入れておき食べる直前に焼く。
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