アプリでひらく作り方
- 1
スポンジケーキをボールの大きさの円形に切る
- 2
残りのスポンジケーキを適当な大きさの三角形に切り、ボールに敷き詰める
- 3
フルーチェに牛乳を入れて混ぜる
- 4
生クリーム100mlをゆるく角が立つくらいまで泡立てて、③に混ぜる
- 5
②のボールに④のフルーチェを流し入れて①のスポンジで蓋をし、ラップをして冷蔵庫で冷やし固める
- 6
チョコペンでクッキングシートの上に目と鼻と口を書いて冷やし固めておく
- 7
チョコレートと生クリーム50mlをボールに入れて、湯煎で溶かす
- 8
完全に解けたら湯煎から外し、残りの生クリームを少しずつ加えながらよく混ぜる
- 9
しっかり混ざったら、ピンと角が立つまで泡立てる
- 10
⑤のケーキをお皿に出す
- 11
チョコクリームを全体に塗る
- 12
残りのチョコクリームを絞り袋に入れ、小さめの口金で全体に絞り出す
- 13
チョコパイの耳を付け、目と鼻、口のチョコをのせたら出来上がり
- 14
中身はこんな感じ
-
コツ・ポイント
くまさんを綺麗に仕上げるには、クリームをしっかり泡立てて、なるべく冷たい手で素早く作業することです。私は途中で保冷剤で手を冷やしながらクリームを絞りました！
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