日々の献立の備忘です。小松菜くきだけじゃなく玉ねぎ入れるとサクサク食感出されて美味しかった。
小松菜はくき部分だけ2mm幅くらいに切る、玉ねぎみじん切り
豆腐、肉、塩、野菜を混ぜてこねる
フライパンにごま油しいて焼く
ゆるくて手のひらで整形できなくても焼けばまとまる
両面焼いたら調味料合わせてから入れる
少し煮詰めて、とろみ足りなければ水溶き片栗粉。入れすぎないよう注意
かぼちゃのバターシナモン焼きはよーーく焼かないと硬い。硬かったらレンチン2分仕上げに。今回塩振り忘れたので味イマイチだった。
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