ワサビの香りとシラス、ごま油の風味、高菜のシャキシャキ感が美味
卵を溶いて、ご飯を温めるフライパンにラードを入れる
卵から入れすぐにご飯、高菜、シラス、塩胡椒、味の素、ワサビを入れてひたすらあおり、炒める。
ごま油で軽く風味を付けて完成
ワサビは結構入れても辛味がとび風味が付きます
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