ブロッコリーは小房に分け、茎の部分は皮を剥いて食べやすく切る。

耐熱容器に洗ったブロッコリー・☆を合わせ、ふんわりラップをかけ600Wで4分間加熱する。

ラップを外し、しょうゆ・みりんをふりかけ、削り節をまぶす。

【鍋で作る場合の作り方-1】
小房に分けたブロッコリーを水洗いしてフライパンに入れ、☆・水50mlを入れて強火にかける。

【鍋で作る場合の作り方-2】
湯気が出てきたら中火にして2〜3分ゆで、好みの硬さになったら火を止める。

【鍋で作る場合の作り方-3】
しょうゆ、みりんを入れた器に⑤を入れ、削り節をまぶす。