材料⭐︎を全て混ぜ、よく溶かしたらヒレ肉を漬け冷蔵庫へ。1時間(一晩でも◎)以上おく。

ジップロックに入れておくと◎

付け合わせを用意して、
ヒレ肉をブライン液から取り出し、0.7〜10mmくらいに切ったら油を引いたフライパンで焼く。

両面火が通れば出来上がり。