作り方
- 1
ゆで卵を作ります(半熟好きですが、6分20秒だと味絡める時に割れたりしたので7分以上推奨)
- 2
殻をむきます※卵全部被るくらいの水を張ったボウルの中で卵沈めながら殻をむくと、綺麗に殼むきできます
- 3
小さいフライパンか鍋(調味料が焦げやすいのでテフロン加工推奨)に〇の調味料を入れて弱火にかける
- 4
調味料がフツフツしたら直ぐにゆで卵を入れ、ゆで卵の上に五香粉をかける
-
- 5
卵を転がしたりスプーンで汁をすくってかける。色がついたら(色味はトップ画像参照)完成
コツ・ポイント
汁が焦げやすいので火加減注意です
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