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焼かない米粉豆乳グラタン風
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焼かない米粉豆乳グラタン風-レシピのメイン写真

焼かない米粉豆乳グラタン風

妖精のごはん*Chiaki*
妖精のごはん*Chiaki* @cook_40304034
北海道江別市

とろとろではない、ぽってりした固めのホワイトソースで、マカロニが入っていなくてもなんとなくマカロニグラタン風の味わい。
ヴィーガン&グルテンフリー。野菜はお好みで^ ^
もちろん焼いてもok!キッシュの中身にもオススメ^ ^

とろとろではない、ぽってりした固めのホワイトソースで、マカロニが入っていなくてもなんとなくマカロニグラタン風の味わい。
ヴィーガン&グルテンフリー。野菜はお好みで^ ^
もちろん焼いてもok!キッシュの中身にもオススメ^ ^

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妖精のごはん*Chiaki*
妖精のごはん*Chiaki* @cook_40304034
北海道江別市

とろとろではない、ぽってりした固めのホワイトソースで、マカロニが入っていなくてもなんとなくマカロニグラタン風の味わい。
ヴィーガン&グルテンフリー。野菜はお好みで^ ^
もちろん焼いてもok!キッシュの中身にもオススメ^ ^

とろとろではない、ぽってりした固めのホワイトソースで、マカロニが入っていなくてもなんとなくマカロニグラタン風の味わい。
ヴィーガン&グルテンフリー。野菜はお好みで^ ^
もちろん焼いてもok!キッシュの中身にもオススメ^ ^

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材料

2人分
  • にんじん 1/2本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • じゃがいも 大1個
  • しめじ 1/2パック
  • ブロッコリー 適量
  • 天然塩 小さじ1/2
  • 油 小さじ2
  • 水 適量
  • 米粉 大さじ1
  • 豆乳 50ml
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作り方

  1. 1

    材料を全て食べやすく切る。フライパンか鍋にブロッコリー以外の野菜、塩、油、水をヒタヒタの半量くらい入れ、炒め煮する。

  2. 2

    ブロッコリーは別ゆでしておく。①が煮えたところで投入する。

    • 焼かない米粉豆乳グラタン風作り方2写真
  3. 3

    ②に米粉を振り入て炒め合わせ豆乳を入れる。木べらなどでまぜ、とろみ具合が強くなってきたら、火を止めて出来上がり♡

    • 焼かない米粉豆乳グラタン風作り方3写真
  4. 4

    固めのとろみ具合で、グラタンのようにさらに焼く手間がなくてもおいしいので、キャンプ飯にも。

コツ・ポイント

野菜はお好みで。れんこんやかぼちゃもオススメ。

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妖精のごはん*Chiaki*
妖精のごはん*Chiaki* @cook_40304034
2024/11/23 11:56に公開
北海道江別市
野草料理がメインの中、190万を超えるアクセスをいただき心から感謝しております╰(*´︶`*)╯♡2026年、古民家リノベ薬草カフェ「妖精のごはん」を北海道江別市にオープンします♡現在着々と準備中♪ 薬草園作り、リノベ仲間募集中!野草、野菜、料理、自然、メルヘンなどを愛する日本中の皆様とつなが素敵だなぁと夢見ています。ブログ「妖精のごはん」で情報を公開していきます。毎年行っている野草ツアーも大好評です^ ^クックパッドでの好評レシピも提供予定でおります。お楽しみに♪♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡野草&ベジ料理『妖精のごはん』妖精のごはんへようこそ♡簡単でかわいいベジ創作料理を毎日楽しんでいるchiakiです^ ^「野草料理デザイナー」としてウキウキワクワク活動中♪一品一品の料理への想いや、野草や野菜の効能など、アメブロ「妖精のごはん」でシェア中。料理は大半がヴィーガン、グルテンフリー、ギルトフリーです。Facebook、インスタでも料理を公開しています。野草観察会や料理のワークショップもご希望があれば開催してます。活動全国展開中♪最近は、東京など遠方からもお客様が来てくださるようになりました♡野草や料理を通じて、日本、そして世界中の皆様とご縁がつながっていくことがほんとに嬉しい(//∇//)♡だからつくれぽもとっても嬉しくて、大大大歓迎です♡ブログに最新情報をアップしてますのでお気軽に覗いてみてくださいね╰(*´︶`*)╯♡#妖精のごはん
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このレシピのキーワード

米粉 豆乳 シメジ にんじん じゃがいも ブロッコリー 玉ねぎ

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