かぼちゃはタネをスプーンでくり抜く

一口大に切って、なべに入れて、水をひたひたに入れる

沸騰してから様子みながら、箸が刺さればオッケー。この日は6分。

ざる（米といだやつでオッケー）に移す。水を流しながら。やけど注意！

調味料は、適当。
酒、みりんを、3秒くらい入れて、さとうはこのくらい。

しょうゆはこのくらい。このときは鍋4周くらい。白だしを2秒入れる。

箸で転がして、調味料をなじませながら煮る。煮汁にとろみが出てきたらおしまい。ここでもし辛かったら水入れて一煮立ち。