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香ばしい♪ブロッコリーのくるみ和え
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香ばしい♪ブロッコリーのくるみ和え-レシピのメイン写真

香ばしい♪ブロッコリーのくるみ和え

管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

くるみの香ばしさとカリッと食感が楽しめる
ブロッコリーのくるみ和え♡
ごま油の香りもアクセントになっています。

ブロッコリーをレンジでチンして和えるだけで
とっても簡単にできあがりますよ。

栄養たっぷりで彩りも良いので
作り置きやお弁当のおかずにもおすすめです◎

くるみの香ばしさとカリッと食感が楽しめる
ブロッコリーのくるみ和え♡
ごま油の香りもアクセントになっています。

ブロッコリーをレンジでチンして和えるだけで
とっても簡単にできあがりますよ。

栄養たっぷりで彩りも良いので
作り置きやお弁当のおかずにもおすすめです◎

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香ばしい♪ブロッコリーのくるみ和え

管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

くるみの香ばしさとカリッと食感が楽しめる
ブロッコリーのくるみ和え♡
ごま油の香りもアクセントになっています。

ブロッコリーをレンジでチンして和えるだけで
とっても簡単にできあがりますよ。

栄養たっぷりで彩りも良いので
作り置きやお弁当のおかずにもおすすめです◎

くるみの香ばしさとカリッと食感が楽しめる
ブロッコリーのくるみ和え♡
ごま油の香りもアクセントになっています。

ブロッコリーをレンジでチンして和えるだけで
とっても簡単にできあがりますよ。

栄養たっぷりで彩りも良いので
作り置きやお弁当のおかずにもおすすめです◎

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材料

2人分
  • ブロッコリー 1/2個(100~120g)
  • くるみ 20g(素焼き)
  • しょうゆ 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    くるみを粗くすりつぶし、ボウルに入れてしょうゆ、砂糖、ごま油を混ぜ合わせる。

    • 香ばしい♪ブロッコリーのくるみ和え作り方1写真
  2. 2

    ブロッコリーは小さめの小房に分け、水で洗う。

    • 香ばしい♪ブロッコリーのくるみ和え作り方2写真
  3. 3

    軽く水がついた状態でブロッコリーを耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをし、レンジ600Wで1分半~2分加熱する。

    • 香ばしい♪ブロッコリーのくるみ和え作り方3写真
  4. 4

    ブロッコリーの水気を切り、1のボウルに入れて和える。

    • 香ばしい♪ブロッコリーのくるみ和え作り方4写真

コツ・ポイント

・生くるみを使用する場合は、から煎りしてから使用しましょう。
・くるみは軽くすりつぶすようにし、ブロッコリーは小さめに切ると、味が絡みやすくきれいに仕上がります。
・ブロッコリーは茎の部分を使用しても◎
・加熱時間は調整してください。

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管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
2024/11/25 05:29に公開
◎管理栄養士/ナチュラルフードコーディネーター◎パン職人兼料理家●元保育園管理栄養士、カフェスタッフ栄養たっぷりでカラダに優しいレシピを発信中・・・♪簡単なパンやお菓子も紹介しています。【ブログ】*ヘルシーに楽しむ 簡単おいしい 彩りレシピ*https://ameblo.jp/bom-pom/【Instagram】https://www.instagram.com/y_bomcafe/
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このレシピのキーワード

くるみ和え ブロッコリー くるみ

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