さつまいもスープ(ポタージュ)
写真はクリスマスデコレーション🎄
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写真はクリスマスデコレーション🎄
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さつまいも角切り(飾り用に少しよけておいても良い)、玉ねぎ薄切り。バターでいためる。
水、白だしを加え、IR8(強めの中火)で、蓋がカタカタしたらIR 310分。
フープロ(メタル)に移し、滑らかにする。
鍋に戻し、牛乳を加え温める、塩コショウで味を整える。
器に注ぎ、飾り用のさつまいも(茹でるか、チンしておく)生クリームで、飾る。
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