イワシのオーブン焼き

カテちゃんママ
カテちゃんママ @cook_40245779

新鮮なイワシを買ったので、一つづつ手で捌き、フライにしてみました。

イワシのオーブン焼き

新鮮なイワシを買ったので、一つづつ手で捌き、フライにしてみました。

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材料

40匹
  1. 捌いた鰯 40匹
  2. オリーブオイル 適量
  3. <捌いた鰯につける衣>
  4. パルメザンチーズ 一掴み
  5. パン粉 一掴み
  6. セリ 適量
  7. にんにく(みじん切り) 2かけ
  8. 塩胡椒 適量

作り方

  1. 1

    捌いた鰯に、塩胡椒をし、衣をまぶす

  2. 2

    鉄板にオーブンシートを敷き、イワシを並べ、オリーブオイルを回しかける

  3. 3

    180度のオーブンで、15分焼いて出来上がり

コツ・ポイント

オーブン使用により、揚げるよりも、ヘルシーかつ、クリスピーに焼き上がります!

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家族が健康でいられるように!と願いを込めながら、美味しくて、栄養のある食事作りをするよう、心がけています!優しくて料理が上手かった祖母のように、レシピを見なくても、ささっと、美味しい手料理を作れるようになることが目標です。 千里の道も一歩から〜!! 皆さま、よろしくお願いいたします。
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