（下準備）
豆腐はキッチンペーパーで水切りをしておきます。

長ねぎ、にんにく、生姜はそれぞれみじん切りにします。

★は計って混ぜます。

フライパンにごま油を熱し、2を炒めます。

ひき肉を加え、色が変わるまで炒めます。

★を入れて、ひと煮立ちさせます。

2cm角に切った豆腐を加えて、ひと煮立ちさせます。

水で溶いた米粉を回し入れてとろみをつけたら完成です。