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甘酢あん、肉団子や酢豚などに
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甘酢あん、肉団子や酢豚などに-レシピのメイン写真

甘酢あん、肉団子や酢豚などに

雅号☆黎光☆
雅号☆黎光☆ @cook_41259395

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雅号☆黎光☆
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材料

少量
  • 砂糖 大さじ2弱(20g)
  • 酒 大さじ1 (15g)
  • 酢 大さじ1 (15g)
  • 醤油 大さじ1 (18g)
  • 片栗粉 小さじ1 (3g)
  • 水 大さじ2 (30g)
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作り方

  1. 1

    材料を鍋に入れ、よく混ぜる

  2. 2

    火にかけ、トロミがつくまで加熱する

コツ・ポイント

片栗粉は最初から混ぜておけば後から水溶きで加える必要もなく、水が最後ならダマになりにくい                   

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雅号☆黎光☆
雅号☆黎光☆ @cook_41259395
2024/11/27 20:31に公開
白砂糖はダメ、油もオメガ3系メイン、マーガリンやショートニングは絶対NG、、食生活に制約がありすぎる同居人と、気にせず食べたい同居人の板挟み人のレイコウです少ない調味料で手数少なめ調理を目指す作ってみた品を覚書として記録レシピ表記砂糖→てんさい糖、きび糖、オリゴ糖など加熱油→オリーブオイル、米油生食油→アマニ、えごま、MCTオイルなど
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このレシピのキーワード

酢豚 肉団子 片栗粉 酒

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