♬紫波町産ふじりんごの豆腐マフィン♬
美味しいふじりんごをふわふわの柔らか豆腐生地で焼き上げました♡ 中にはクリームチーズとメープルシロップを入れて美味しさ倍増♪
アプリでひらく作り方
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りんごは横半分にカットし、種を取って12分割し、5㎜間隔に切り込みを入れ塩水に浸します。
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- 2
耐熱容器に入れ、グラニュー糖をまぶしたら、水とレモン汁を入れ、バターをのせて軽くラップします。
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- 3
電子レンジ600wで3分加熱し、取り出してシナモンをまぶしておきます。
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- 4
卵液の材料を混ぜ合わせ、粉類を振るって混ぜていきます。
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- 5
型に、生地→クリームチーズ→生地 の順に入れ、③のりんご をのせて、180℃のオーブンで26分焼きます。
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- 6
焼けたら取り出し、熱いうちにマーマレードを塗ります。網に乗せて冷まして完成です♪
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- 7
断面です♪
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コツ・ポイント
美味しいふじりんごを大き目にカットしてのせました♡ シナモンの香りとメープルシロップのやさしい甘さ、そしてお豆腐生地のふわふわしっとり食感が楽しめます♪
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