食べるスープ『アボカドミルクスープ』

Name: 食べるスープ『アボカドミルクスープ』
Yield: 大盛り2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: アボカド 1個; 玉ねぎ 1/2個; じゃがいも 1個; コーン缶 1/4缶; 牛乳 350ml; 水 150ml; コンソメ 大さじ1; お好みのナッツ 適量; オリーブオイル 大さじ1

ファイト！！【公式】 @cook_40296838

アボカドは世界一栄養価の高い果物と言われています。特にビタミンＢ群が豊富に含まれており、疲労回復に効果的です。年末の慌ただしい時期に備えてアボカドたっぷりスープで疲れを取りましょう！

食べるスープ『アボカドミルクスープ』

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材料

大盛り2人分

アボカド 1個
玉ねぎ 1/2個
じゃがいも 1個
コーン缶 1/4缶
牛乳 350ml
水 150ml
コンソメ大さじ1
お好みのナッツ適量
オリーブオイル大さじ1

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作り方

1

アボカドは皮を剥き種を取る。玉ねぎはみじん切りに、じゃがいもは皮を剥いてレンジで加熱する。
2

じゃがいもが柔らかくなったら容器に入れたまま潰し、アボカドも一緒に潰しておく。
3

鍋に、オリーブオイルと玉ねぎを入れしんなりするまで炒め、そこに潰したアボカドとじゃがいもとコーンを入れる。
4

水・牛乳・コンソメを入れ、沸騰直前まで温める。
5

器に盛り、ナッツとオリーブオイルを乗せ完成。

コツ・ポイント

じゃがいもは柔らかくなるまで、レンジで様子を見ながら温めてください。アボカドはよく熟した物を使うと潰しやすいですよ♫

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つくれぽ

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2024/12/01 17:08に公開

大阪府柏原市にある薬剤師と管理栄養士などが健康づくりをサポートするカフェ【ファイト！！マルシェ&カフェ】の公式cookpadです！お店で提供しているカフェメニューの月替りスープレシピを公開します♪2021.1.14〜【ホームページ】https://fightmarcheandcafe.com/【Instagram】ID→ fight_marche_and_cafe

このレシピのキーワード

スープナッツアボカドコーン缶じゃがいも牛乳玉ねぎ

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