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No3427鶏レバ大根
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No3427鶏レバ大根-レシピのメイン写真

No3427鶏レバ大根

KitchenGP
KitchenGP @satoshianzai

見た目は和食だが、出汁を効かせたフレンチと言っておこう!

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材料

8人分
  • 大根 15センチ分
  • ニンニク 3片
  • 鶏レバー 2パック
  • 塩 小さじ1/3
  • 黒胡椒 小さじ1/3
  • タイムパウダー 小さじ1/3
  • 酒 30cc
  • 麺つゆ 60cc
  • バター 30g
  • 万能ネギ 4本
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作り方

  1. 1

    大根をひと口サイズのキューブ切りにしてオリーブオイルで焼き色が付くように揚げ焼きにする。

  2. 2

    ニンニクを微塵切りにして加える。

  3. 3

    鶏レバをひと口サイズに切って、塩、黒胡椒、タイムパウダーをまぶして加え炒め合わせる。

  4. 4

    酒、麺つゆ、バター、万能ネギを、加え、煮絡め、煮詰めて出来上がり!

コツ・ポイント

大根に焼き色をつけるのがポイント!

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KitchenGP
KitchenGP @satoshianzai
2024/11/28 08:56に公開
食べたい、作りたい、が必ず見つかるレシピ集。ほぼ無添加、ヘルシー、簡単、おうちごはん!食材の組合せとひと手間で塩分控えめ健康飯! 簡単ですぐ出来るオリジナルレシピはジャンルを問わず3000を超える豊富なバリエーション。ハーブやスパイスでタレもソースもドレッシングも安心安全の手作り!無添加を心掛けて肌活、腸活、脳活、美活!知って得する調理法、覚えて損はしないレシピ、料理が楽しくなるコツあり!
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このレシピのキーワード

大根 にんにく バター 酒 とりレバー こねぎ

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