No3427鶏レバ大根
見た目は和食だが、出汁を効かせたフレンチと言っておこう!
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見た目は和食だが、出汁を効かせたフレンチと言っておこう!
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大根をひと口サイズのキューブ切りにしてオリーブオイルで焼き色が付くように揚げ焼きにする。
ニンニクを微塵切りにして加える。
鶏レバをひと口サイズに切って、塩、黒胡椒、タイムパウダーをまぶして加え炒め合わせる。
酒、麺つゆ、バター、万能ネギを、加え、煮絡め、煮詰めて出来上がり!
大根に焼き色をつけるのがポイント!
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