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ラ・フランスの赤ワイン煮
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ラ・フランスの赤ワイン煮-レシピのメイン写真

ラ・フランスの赤ワイン煮

ムツコのキッチン
ムツコのキッチン @cook_40428519
神奈川県

ラ・フランスを買ってもお味がいまいちの時はワイン煮やシロップ煮にすると美味しく頂けます

ラ・フランスを買ってもお味がいまいちの時はワイン煮やシロップ煮にすると美味しく頂けます

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ラ・フランスの赤ワイン煮

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ムツコのキッチン @cook_40428519
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材料

6人分
  • ラ・フランス 3個
  • 水 2カップ
  • 赤ワイン 2カップ
  • グラニュー糖 140g
  • レモンの輪切り 4枚
  • 煮汁 300cc
  • コンスターチ 10g
  • 水 50g
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作り方

  1. 1

    ラ・フランスは半分に切り、中の芯をスプーンでくり貫き皮をむく
    鍋に水~レモンを入れ煮たったら
    切り口を上にして入れる

    • ラ・フランスの赤ワイン煮作り方1写真
  2. 2

    アルミ箔で落し蓋をして中火で10分煮てなしを返して20分煮る

    • ラ・フランスの赤ワイン煮作り方2写真
    • ラ・フランスの赤ワイン煮作り方2写真
  3. 3

    冷めるまで置き、煮汁を小鍋に入れ、水溶きコンスターチを入れて
    火にかけトロミをつける。
    冷やして器にもりソースをかける

    • ラ・フランスの赤ワイン煮作り方3写真
    • ラ・フランスの赤ワイン煮作り方3写真
    • ラ・フランスの赤ワイン煮作り方3写真

コツ・ポイント

ワインは少なくもいいですよ、強火でグラグラ煮ません。

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ムツコのキッチン
ムツコのキッチン @cook_40428519
2024/11/29 02:45に公開
神奈川県
1952年生まれ料理教室歴40年、70歳でお教室を止めるつもりが、熱心な生徒さんと、今は老後の楽しみと未だにお料理、お菓子、パン作りに試作、研究を続けているので、1クラス月1回お教室を続けてます、去年今話題の「発酵食」の勉強をして資格を取りました、今までも発酵食の勉強はしてきましたが、教えるからにはと各々の資格を持ってます今使ってないレシピや簡単に出来る作り方などクックパッドさんに投稿してます少しでもお役にたてれば幸いです
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このレシピのキーワード

煮物 レモン 赤ワイン ラフランス

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