作り方
- 1
鶏もも肉を1口サイズに切ります
- 2
ごま油を敷いて、鶏肉を中火で焼きます
- 3
両面ひっくり返し、弱火で10分前後アルミホイルをかけて焼きます
- 4
まだ断面横が赤い状態で酒、醤油、胡麻を入れます
- 5
5分間、弱火のままアルミホイルはとって、満遍なくタレがつくよう四方を焼き、最後仕上げに30秒から1分強火で焼きます
- 6
盛り付けて、お好みで胡麻をかけて完成です
コツ・ポイント
焼き終えたら、火を止め、30秒アルミホイルをかけてから盛り付けたら、より美味しくなります
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