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揚げない!なんちゃってコロッケ
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揚げない!なんちゃってコロッケ-レシピのメイン写真

揚げない!なんちゃってコロッケ

cook-かぉ
cook-かぉ @cook_40312857

ホワイトソースもなんちゃってなので簡単!揚げないし、ソースの下の具材はアレンジおk

ホワイトソースもなんちゃってなので簡単!揚げないし、ソースの下の具材はアレンジおk

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揚げない!なんちゃってコロッケ

cook-かぉ
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材料

2人分
  • じゃがいも 2個
  • 生クリーム(又は牛乳) 100~150cc
  • 合い挽きミンチ 350g程度
  • 玉ねぎ 半玉
  • 塩コショウ 適量
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 粉チーズ 大さじ1~2
  • コンソメスープの素 小さじ1
  • パン粉 適量
  • バター 一欠片
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにして、レンジで1分くらいチンして、冷ましておく

  2. 2

    合い挽き肉に、塩コショウ・マヨネーズを入れ混ぜる

  3. 3

    合い挽き肉に、冷ました玉ねぎを入れて混ぜ合わせる

  4. 4

    じゃがいもを、ひと口サイズに切り、大さじ1程度の水を入れ、ラップをして6分位チンする

  5. 5

    じゃがいもをつぶして、塩コショウ・バター・コンソメスープの素・粉チーズを入れて混ぜる

  6. 6

    じゃがいも全体がつぶれたら、生クリームを少しずつ入れてトロっとさせる

  7. 7

    耐熱容器に、合い挽き肉を敷き詰め、その上にじゃがいもソースを流し入れる

  8. 8

    パン粉を1番上に敷いて、オーブン160℃で10分程度焼く★合い挽きの火の通りを見ながら2分ずつ位加減するといいかも

  9. 9

    合い挽き肉に火が通ったら出来上がり!

コツ・ポイント

小麦粉を使うホワイトソースは、ダマになりやすかったり、焦げたり難しいけど、コレは生クリームの量で加減できるので楽ですよ!合い挽き肉は、ミートソースなどアレンジ自由

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cook-かぉ
cook-かぉ @cook_40312857
2024/11/30 19:59に公開
‪簡単に出来る料理を、いつも目分量なのでアバウトですが…載せていきたいと思います。全て我流なので適当ですみません‪<(_ _*)>基本砂糖(キビ砂糖や三温糖)と酒を使い、みりんは使ってません!
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このレシピのキーワード

コロッケ じゃがいも 生クリーム バター 牛乳 玉ねぎ 合い挽き

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