揚げない!なんちゃってコロッケ
ホワイトソースもなんちゃってなので簡単!揚げないし、ソースの下の具材はアレンジおk
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにして、レンジで1分くらいチンして、冷ましておく
- 2
合い挽き肉に、塩コショウ・マヨネーズを入れ混ぜる
- 3
合い挽き肉に、冷ました玉ねぎを入れて混ぜ合わせる
- 4
じゃがいもを、ひと口サイズに切り、大さじ1程度の水を入れ、ラップをして6分位チンする
- 5
じゃがいもをつぶして、塩コショウ・バター・コンソメスープの素・粉チーズを入れて混ぜる
- 6
じゃがいも全体がつぶれたら、生クリームを少しずつ入れてトロっとさせる
- 7
耐熱容器に、合い挽き肉を敷き詰め、その上にじゃがいもソースを流し入れる
- 8
パン粉を1番上に敷いて、オーブン160℃で10分程度焼く★合い挽きの火の通りを見ながら2分ずつ位加減するといいかも
- 9
合い挽き肉に火が通ったら出来上がり!
コツ・ポイント
小麦粉を使うホワイトソースは、ダマになりやすかったり、焦げたり難しいけど、コレは生クリームの量で加減できるので楽ですよ!合い挽き肉は、ミートソースなどアレンジ自由
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