パクチーとささみのパスタ
yummysunny @yoko_an
パクチーをここぞとばかりにたっぷり入れたパクチー大好きな方にはたまらんパスタです。ナンプラーとレモン汁メインの味付けも好きな方は好きな方にはハマりまくると思います♪
パクチーとささみのパスタ
パクチーをここぞとばかりにたっぷり入れたパクチー大好きな方にはたまらんパスタです。ナンプラーとレモン汁メインの味付けも好きな方は好きな方にはハマりまくると思います♪
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- 1
にんにくをみじん切りしておく。
-
- 2
パクチーはトッピングの葉の部分を除いて、粗く切っておく。
-
- 3
◯を混ぜておく。
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- 4
フライパンに湯を沸かし、塩を入れ（分量外）、パスタを表示時間通り茹でる。
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- 5
茹でたら、茹で汁を大さじ1ほど取って、パスタはザルにあげる。
- 6
茹でている間に、
ささみは筋を取り、斜め削ぎ切りにし、塩コショウを軽く振り、小麦粉をまぶす。 -
- 7
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、弱火で炒める。
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- 8
香りがたったら、ささみを入れて、軽く両面焼き、
（火が通ってないくらいでいいです。両面表面が白くなれば。） -
- 9
パクチーを入れて炒め合わせる。
あっという間にカサが減るので、これも軽く、 -
- 10
パスタと◯を入れて混ぜ合わせる。
（ここも時間をかけず。） -
- 11
お皿に盛り付け、
-
- 12
こんもりと盛り付け用に取っておいたパクチーの葉をのせ、あればレモンを添える。
出来上がり。 -
- 13
※献立例
★青梗菜とベーコンのクリーム煮
★紅心大根のマリネサラダ -
つくれぽ
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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