作り方
- 1
みかんは、熱湯あるいは水で綺麗に洗う。水分を綺麗に拭き取り、皮を剥く。できるだけ白い筋は取ること。
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- 2
みかんの皮をお茶パックに詰める。
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- 3
みかんの横半分に切り、半量（７～8個分）瓶の中に入れる。氷砂糖を入れる。
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- 4
③の作業を繰り返す。
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- 5
④の上に②を入れる。
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- 6
ホワイトリカーを注いで蓋をし、冷暗所に置く。お茶パックは、必ず1週間後に取り出すこと。みかんの実は、3か月以降に取り出す
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- 7
12月27日.みかんの皮を取る
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- 8
みかんを引き上げる
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コツ・ポイント
初めてのみかん酒、他のレシピよりもみかんの分量が多いのは、みかん消費の為です。普通でしたら10個でよろしいかと思います。氷砂糖は、お好みで200～300グラム前後で調節してください。お茶パックは、必ず1週間後に出すこと。レモン追加OK
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