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真鯛のカルパッチョをオリジナルソースで
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真鯛のカルパッチョをオリジナルソースで-レシピのメイン写真

真鯛のカルパッチョをオリジナルソースで

SAS虎党
SAS虎党 @cook_111249373
横浜市

真鯛の柵の刺身を手に入れた場合に、イタリアン風にしてみては、いかがでしょうか。

真鯛の柵の刺身を手に入れた場合に、イタリアン風にしてみては、いかがでしょうか。

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真鯛のカルパッチョをオリジナルソースで

SAS虎党
SAS虎党 @cook_111249373
横浜市

真鯛の柵の刺身を手に入れた場合に、イタリアン風にしてみては、いかがでしょうか。

真鯛の柵の刺身を手に入れた場合に、イタリアン風にしてみては、いかがでしょうか。

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材料

2人分
  • 真鯛の刺身(柵) 1パック
  • ミニトマト 2個
  • パプリカ(黄) 8分の1
  • バジル 2枚
  • オリジナルドレッシング
  • タマネギ 8分の1
  • 白ワインビネガー 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    真鯛は、極めて薄くスライスする。

    • 真鯛のカルパッチョをオリジナルソースで作り方1写真
    • 真鯛のカルパッチョをオリジナルソースで作り方1写真
  2. 2

    ミニトマトとパプリカとバジルは、みじん切りにする。

    • 真鯛のカルパッチョをオリジナルソースで作り方2写真
  3. 3

    タマネギをみじん切りにして、器に入れ、白ワインビネガー、オリーブオイル、塩胡椒を加えて混ぜ合わせる。

  4. 4

    皿に、真鯛のスライスを円状に並べる。

    • 真鯛のカルパッチョをオリジナルソースで作り方4写真
  5. 5

    ミニトマト、パプリカ、バジルを散らして、オリジナルドレッシングをかけたら、出来上がり!

    • 真鯛のカルパッチョをオリジナルソースで作り方5写真

コツ・ポイント

オリジナルソースの酸味がカルパッチョを引き立てます。

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SAS虎党
SAS虎党 @cook_111249373
2024/12/01 06:39に公開
横浜市
4人家族の父で、土日の料理を担当しています。酒が好きなので、酒の肴になる料理を好んでいます。登山も好きで、山頂でも料理を楽しむ料理好きです。
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このレシピのキーワード

カルパッチョ パプリカ ミニトマト 刺身 玉ねぎ 真鯛

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