□玉ネギを薄切りにする。
●フライパンに油、ニンニクを入れ、温める。

●肉、玉ネギ、塩を加え、数分炒める。
●赤ワイン、砂糖を加え、数分炒める。

●めんつゆ、みりん、しょう油、生姜を加え、炒める。

●器にごはんを盛り、具をのせる。
●玉子をのせる。
●青海苔をかけ、できあがり。