
中華粥
体調不良の時にぜひ。
プロの方のレシピを、自分なりに作りやすくアレンジしました
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お米は洗って45分水につける。クコの実となつめは水で戻す。つけ汁は最後に使う。
700ccの水を沸騰させ、沸騰したら1の水気を切り入れて約25分ほど弱火で煮ていく。
2で白粥ができたら、別鍋で200ccのスキンスープを沸かし、沸いたら2の白粥をスープで伸ばしていく。
クコの実、なつめ(戻し汁も)、生姜なども入れて、温まったら盛り付け葱を散らして完成。
最初にきちんとお米を洗って浸水させておくこと。水分は必ず沸かしてから。
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