大根を薄めのいちょう切りにする。
しめじとベーコンを食べやすい大きさに切る。

フライパンにオリーブオイルを熱して大根を炒める。
白ワインを加え、大根に火を通す。

大根に火が通ってきたら、しめじとベーコンを加えてさらに炒める。

コンソメとにんにくチューブを加えて全体に火が通ったら完成。
仕上げにブラックペッパーとパセリをかける。