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そうめんのつけだれアレンジ
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そうめんのつけだれアレンジ-レシピのメイン写真

そうめんのつけだれアレンジ

JKのクッキング部
JKのクッキング部 @Ren4216216

そうめんのつけだれアレンジ

JKのクッキング部
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材料

1人分
  • そうめん 好みの量
  • 水 200ml
  • にんにく 好みの量
  • しょうが 好みの量
  • 料理酒 大さじ1
  • ☆醤油 大さじ1.5
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ195
  • ☆麺つゆ 大さじ1.5
  • なす 小さめ1本
  • 卵 1個
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作り方

  1. 1

    ナスを細く切る

    • そうめんのつけだれアレンジ作り方1写真
  2. 2

    ごま油をひいた鍋でにんにく、しょうがを入れ軽く炒めそこにナスを入れて軽く色が着くまで炒める

    • そうめんのつけだれアレンジ作り方2写真
    • そうめんのつけだれアレンジ作り方2写真
  3. 3

    2に水と料理酒を入れ、蓋をしてナスに火が通るまで煮る

    • そうめんのつけだれアレンジ作り方3写真
  4. 4

    ☆を入れて味を整える

  5. 5

    溶き卵を作り、4が完全に沸騰してる状態で少し入れて再び沸騰させて少し入れるを繰り返す

    • そうめんのつけだれアレンジ作り方5写真
  6. 6

    つけだれが残った場合は水溶き片栗粉を少し入れて餡掛けにもなる

    • そうめんのつけだれアレンジ作り方6写真

コツ・ポイント

沸騰してる時に卵を入れるとふわふわ卵ができる

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JKのクッキング部
JKのクッキング部 @Ren4216216
2024/12/04 05:58に公開
フォローお願いします👍コメントなどしてくれればそれを使って作ったりしていきます!!
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このレシピのキーワード

そうめん なす にんにく 卵 酒 しょうが

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