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ししゃも南蛮漬け
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ししゃも南蛮漬け-レシピのメイン写真

ししゃも南蛮漬け

あきコットン
あきコットン @cook_40340690

焼いだけだと飽きがちだけど
南蛮漬けにするとパクパクたべられます なますでもOK

焼いだけだと飽きがちだけど
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あきコットン
あきコットン @cook_40340690

焼いだけだと飽きがちだけど
南蛮漬けにするとパクパクたべられます なますでもOK

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材料

2人分
  • ししゃも 6本入り
  • きゅうり 半分
  • 人参 四分の一
  • 玉ねぎ 半分
  • 砂糖  大さじ2 
  • 酢 大さじ2
  • 鰹だし 大さじ1
  • 塩 ほんの少しだけ
  • 醤油 小さじ2分の一
  • 片栗粉 大さじ3くらい
  • 揚げ油 ひたひたくらい
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作り方

  1. 1

    ししゃもは片栗粉をまぶして
    余分な片栗粉ははたく

  2. 2

    野菜はスライサーで薄く
    人参きゅうりは細く切る

  3. 3

    切った野菜は塩もみ
    しんなりしてきたらさっと水で洗い水気を切っておく

  4. 4

    ししゃもをあげる
    カリッとあげる

  5. 5

    たれに揚げたてししゃもと野菜を入れてる すこしさましてから
    冷蔵庫でやすませる

コツ・ポイント

ししゃもはカリッと揚げる余分な片栗粉ははたく な

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あきコットン
あきコットン @cook_40340690
2024/12/04 12:35に公開
調理師免許もってます専業主婦子育てをしながら飾らないおかずレシピをのせてます
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このレシピのキーワード

片栗粉 ししゃも にんじん キュウリ 玉ねぎ

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