サーモンの串焼き❀トルコ料理

Chie❀トルコ料理
Chie❀トルコ料理 @cook_40371113

Somon şiş
脂ののったサーモンをさっぱりといただける一品です。
ジューシーなだけでなくふわふわとした食感もあるサーモンは絶品!

サーモンの串焼き❀トルコ料理

Somon şiş
脂ののったサーモンをさっぱりといただける一品です。
ジューシーなだけでなくふわふわとした食感もあるサーモンは絶品!

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材料

2人分
  1. サーモンフィレ 450g
  2. レモン 適量
  3. レモン 1/2個分
  4. オリーブオイル 大さじ4
  5. ☆にんにく 2かけ
  6. ☆胡椒 小さじ1/2
  7. ☆塩 小さじ2/3

作り方

  1. 1

    サーモンはひと口大に切る。レモンはスライスする。

  2. 2

    マリネソースを作る(☆印の材料)。
    バットで☆印の材料をよく混ぜる。

  3. 3

    マリネソースを作ったバットにサーモンを入れてよく絡めたら、ラップをひて冷蔵庫に入れておく(1時間ほど)。

  4. 4

    串にサーモンとスライスレモンを交互に刺す。

  5. 5

    フライパンでサーモンに焼き色がつくまで焼く。

コツ・ポイント

使うのは骨を取り除く必要のないフィレがおすすめです。
骨のあるものを使う場合はマリネする前に取り除いてください。
皮を剝くか否かはお好みでどうぞ(私は剝きました)。

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Chie❀トルコ料理
Chie❀トルコ料理 @cook_40371113
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トルコ家庭料理のレシピをご紹介します。モットーは「簡単おいしい」。意外と手軽に作れるトルコ料理を、多くの人にもっと知ってほしいです!✿トルコ・イスタンブル在住。トルコ人の夫、娘と3人家族。インスタグラム→https://www.instagram.com/turkishfoods.eca〈トルコ de おうちごはん〉というアカウントで、たくさんのトルコ家庭料理レシピをご紹介。クックパッドでご紹介したレシピや諸々をより詳しくお話ししています。
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