アプリでひらく作り方
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バラブロックを3mm～5mm程度に切っていく。 今回は肉々しさを出すために豚バラのブロックを使いました。
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スライスでも挽き肉でも美味しく出来るのでお好みで選んでください。
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バラ肉をフライパンに入れて中火で炒めていく。バラ肉に脂があるので炒め油は要らないです。挽き肉を使う場合は少し油をひく。
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生姜を加えてさらに炒める。
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★の調味料をあらかじめ合わしておく。豚肉に焼き色がついたら合わせておいた調味料を加え煮詰めていく。
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- 6
味噌が弾けるようなら少し火を弱める。中心を木ベラ等で割ってみて、流れてこないようなら完成。
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冷めたら清潔な密封容器に入れて冷蔵庫で1週間。ジップロック等でなるべく空気を抜いて平らにして冷凍庫保管で3ヶ月。
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コツ・ポイント
甘めの味付けでお子様にもぴったり✨手間は変わらないので多めに作るのがおすすめ。
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